Cara-Cara Buat Dadih (bukan dadah yer..)

Semalam aku ada cerita pasal kekeliruan aku membeli susu cair disebabkan kecelaruan label pada tin susu. So, bukan salah aku aa tak kenal susu cair tu, salah label. haha..

Susu cair tu aku beli untuk buat dadih. Disebabkan wife aku tak sempat nak buat dadih, jadi terpaksalah aku jadi bidan terjun buat dadih pagi semalam. Sekali bila dah buat, rupa-rupanya senang jer.

 

cara buat dadih

Mula-mula sediakan bahan-bahan seperti di atas. Satu tin susu cair a.k.a susu krimer sejat, satu bungkus serbuk dadih, gula (tiada dalam gambar di atas), bekas tuk isi dadih.

 

cara buat dadih

Bila dah cukup bahan, baru boleh mula buat. Mula-mula didihkan 3000 ml air. Dalam gambar di atas tu, satu jug tu 1000ml, jadi aku kena taruk 3 jug bersamaan 3000 ml air.

 

cara buat dadih

Lepas tu masukkan 100 gram gula. Kena sukat betul-betul bagi memastikan dadih anda sesedap rasa. 100 gram gula tu masukkan dalam periuk yang berisi air tadi.

 

cara buat dadih

Kemudian, masukkan satu tin susu cair a.k.a susu krimer sejat dalam periuk berisi air tadi. Bila dah selesai campurkan ketiga-tiga bahan tadi (air + gula + susu cair), tunggu diorang mendidih kepanasan. Kalau nak cepat mendidih, korang kuatkan la api dapur tu tapi tak di galakkan sebab aku berpegang pada prinsip biar cepat asal selamat. :tongue:

 

cara buat dadih

Sementara tunggu air dalam periuk tadi mendidih, mari kita berkenalan dulu dengan serbuk dadih. Serbuk dadih ni bermacam perisa. Aku beli yang berperisa coklat sebab anak-anak aku dan wife aku suka coklat. Aku ekceli suka perisa strawberry, tetapi suara aku hanya 1/4 sahaja, so terpaksa ikut majoriti. huhu :sad:

Ok. Dalam bungkusan serbuk dadih tu ada sepeket serbuk dadih & sepeket gula buah-buahan. So, yang peket kecil tu adalah gula buah-buahan yer, bukan garam. Harap maklum.

 

cara buat dadih

Bila air dalam periuk tadi dah mendidih. Apa lagi.. celup la tangan anda sebagai tanda bermulanya acara mandi air panas.hehe.. ok. gurau jer. Jangan korang ikut plak yang bab tu.

Bila air dah mendidih, padamkan api. Bahagian memasak menggunakan api sampai setakat ini sahaja. Jadi, korang dah boleh kemas dapur dan off kan gas LPG.

Kemudian, masukkan serbuk dadih tadi kedalam periuk tersebut. (lihat gambar di atas. macho sungguh tangan di atas yer.. :cool: )

 

cara buat dadih

Lepas tu kacau hingga sebati.Kalau tak sebati, nanti kan dadih anda rasa coklat sikit, rasa air masak skit plak. Mana tahu kan. hehe.. :biggrin:

 

cara buat dadih

Lepas dah kacau baik punyer, baru masukkan gula buah-buahan. Lepas tu kacau lagi hingga sebati.

 

cara buat dadih

Agak-agak dah boring kacau dah. Boleh la mula menuang dadih tadi ke dalam bekas dadih. Bekas dadih ni subjektif. Kalau taknak pakai macam dalam gambar di atas, boleh aje pakai cawan-cawan plastik yang terdapat di dapur jiran korang.

 

cara buat dadih

Tadaa!! Dah siap!¬† Tapi tunggu dulu…masih belum boleh makan lagi. Kena sejukkan dulu dan masukkan dalam peti ais. Simpan dalam peti ais sampai dadih yang cair tu jadi dadih yang pejal (beku). Lepas tu barulah syok makan. Sedap hingga menjilat sudu… :biggrin:

Amacam? Senang je kan buat dadih. Kalau aku tau senang camni, dah lama aku jadi penjual dadih kat depan sekolah. hehe :biggrin:

Nak resipi? Tak payah salin sebab resipi buat dadih ni ada kat belakang blog bungkusan serbuk dadih tu.

cara buat dadih

Ni la resipi buat dadih yang aku ikut tu.

Ok. Selamat mencuba! :cool:

 

Dilihat sebanyak : 34260

40 thoughts on “Cara-Cara Buat Dadih (bukan dadah yer..)

  1. aku xtau la.. minggu ni memang dlm kepala otak asyik nk buat dadih untuk makan byk2.. nk beli rugi je rase cos 1 cup tu rm1. dahle aku mane cukup 1. hehehe…

    okeh, by this week gak aku kena cari serbuk dadih ni nk buat… hehehe… hopefully before beranak dpt mkn dadih puas2…

    p.s: aku pn suke dadih yg perisa stoberi.. :D

  2. Salaam. Dadih ni memang sedap dimakan terutama selepas sembahyang jumaat. Seringgit ok la. Harga lagi rendah, lagi banyak orang beli. Boleh berniaga dengan dadih ni.
    E buku Rahsia dadih

  3. Pingback: Bekas Dadih

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current ye@r *